angel74
moderatör
Mesaj Sayısı : 25
Kayıt tarihi : 01/09/10
Yaş : 33
 | Konu: Unlu Şehriye Çorbası Tarifi  Cuma Ekim 05, 2012 5:27 pm | |
| [Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]
Malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı tel şehriye
1 çay bardağı tavuk suyu
4 su bardağı ılık su
Nane, tuz
Hazırlanışı
-Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alıp üzerine unu ekleyin. Bir tahta kaşıkla karıştırarak hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
-Salçayı ve hemen ardından suyu ve tavuk suyunu ekleyin ancak eklerken topaklanmaması için çırpma teli ile karıştırarak ekleyin. Bu işlemi hızlı yapmanızda fayda var aksi halde çorbanız topaklanabilir.
-Kaynamaya yakın şehriyeleri de serperek karıştırın. Tuzu ve naneyi de ilave ederek yaklaşık 10 dk kadar kaynamaya bırakın.
-Şehriyeler yumuşayıp piştiğinde altını kapatabilirsiniz. Afiyet olsun.
| |
|
