Malzemeler
1 kase arpa şehriye
yarım kase hazır garnitür
yarım kase dilimlenmiş mantar
yarım paket tavuk bulyon
tuz
Hazırlanışı
Tencereye 1 kaşık kadar sıvı yağ koyup dilimlenmiş mantarları ekledim ve bir iki dk kadar pişirdim. Ben marketten konserve dilimlenmiş mantar alıp kullandım, böylece ayıklama ve doğrama işinden kurtuldum. Dileyen taze mantar da kullanabilir. Şu an şartlarımız bunu gerektirdi Ardından yine konserve olarak aldığım havuç, bezelye, patates karışımı garnitürü süzüp ekledim. Bir kaç defa tencerede çevirdikten sonra 1 kase şehriyeyi ilave ettim. Üzerini geçecek kadar suyu da ekledikten sonra yarım tavuk bulyonu ufaladım. Tuzunu da ayarlayıp kapağı kapatarak pişmeye bıraktım. Elektrikli ocakta yaptığım için ara sıra dibinin tutup tutmadığını kontrol ettim ve ufak tefek su ilavesinde bulundum. Suyunu çekince, şehriyelerin pişip pişmediğini kontrol ederek ocağı kapattım.Tencerenin kapağı kapalı olarak biraz dinlenmeye bıraktım. Hepsi bu kadar,afiyet olsun…
Salı Eyl. 07, 2010 8:35 pm